Lodeh daun katuk + labu air + udang

Name: Lodeh daun katuk + labu air + udang
Yield: 1 kuali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan :; 🍁1 buah labu air; 🍁1 ikat daun katuk; 🍁2 ons udang perencah/putih; 🍁1 butir kelapa peras ambil santannya, hasilnya kira2 1,5 liter; Bumbu :; 🌸7 siung bawang merah diiris iris; 🌸3 siung bawang putih diiris iris; 🌸10 biji cabe merah iris; 🌸5 biji cabe rawit iris (boleh tambah kalau suka pedes); 🌸 2 cm jahe dan lengkuas geprek; 🌸1 batang sereh geprek; 🌸2 helai daun salam dan daun jeruk; 🌸1/2 buah tomat besar; 🌸Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa

Widya Hangiputra @wdysary

Medan City

First trial nih, labu air gini banyak di jumpai di kampung mertua ku (dekat daerah pantai) Coba di lodeh deh... gak sabar pengen nyoba rasa nya... masaknya gampang banget tinggal iris2 cemplung2...

Lebih banyak

Lodeh daun katuk + labu air + udang

Widya Hangiputra @wdysary

Medan City

First trial nih, labu air gini banyak di jumpai di kampung mertua ku (dekat daerah pantai) Coba di lodeh deh... gak sabar pengen nyoba rasa nya... masaknya gampang banget tinggal iris2 cemplung2...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 kuali

Bahan :
🍁1 buah labu air
🍁1 ikat daun katuk
🍁2 ons udang perencah/putih
🍁1 butir kelapa peras ambil santannya, hasilnya kira2 1,5 liter
Bumbu :
🌸7 siung bawang merah diiris iris
🌸3 siung bawang putih diiris iris
🌸10 biji cabe merah iris
🌸5 biji cabe rawit iris (boleh tambah kalau suka pedes)
🌸 2 cm jahe dan lengkuas geprek
🌸1 batang sereh geprek
🌸2 helai daun salam dan daun jeruk
🌸1/2 buah tomat besar
🌸Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus air santan dan semua bumbu sampai mendidih (jangan lupa terus diaduk ya agar santan gak pecah)
2

Masukkan labu air setelah 15 menit masukkan daun katuk dan udang
3

Masukkan garam gula dan penyedap rasa. Tes rasa. Tunggu sampai semua matang. Selesai deh... enak banget dahhh... labunya mirip pepaya muda lembut manteppp... 😍😍😍