Pizza mini (saus homemade)

Name: Pizza mini (saus homemade)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram tepung terigu cakra (protein tinggi); 200 gram tepung terigu segitiga (protein sedang); 300 ml air dingin; 2 butir kuning telur; 60 gram butter; 70 gram gula pasir; 1 sdt garam; 3/4 ragi (fermidan; Bahan saus; 500 gram tomat; 2 siung bawang putih; 3 cabe merah; 4 cabe rawit; 1 sdm tepung maizena; 1 sdm gula pasir; 1 sdm kecap manis; 1 sdt garam; Merica sedikit aja; Topping (seadanya); Sosis; Keju; Bawang bombai; Mayonise; Daun bawang

rina @rinanurahman

Banda Aceh

Udah berapa hari ini pingin banget sama pizza, berhubung lagi di kampung gk ada yg jual pizza, jadi dari semalam ubrak abrik resep, liat sana liat sini, akhirnya nemu pizza yg gk ribet buat nya resep dari ci @tintinrayner (thank ci resepnya)
Tara.. Jadilah pizza mini alaala
Sausnya aku juga buat sendiri berhubung di rumah lagi banyak tomat, rasa nya gk kalah sama saus botolan 😂

Lebih banyak

Pizza mini (saus homemade)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 gramtepung terigu cakra (protein tinggi)
200 gramtepung terigu segitiga (protein sedang)
300 mlair dingin
2 butirkuning telur
60 grambutter
70 gramgula pasir
1 sdtgaram
3/4ragi (fermidan
Bahan saus
500 gramtomat
2 siungbawang putih
3cabe merah
4cabe rawit
1 sdmtepung maizena
1 sdmgula pasir
1 sdmkecap manis
1 sdtgaram
Merica sedikit aja
Topping (seadanya)
Sosis
Keju
Bawang bombai
Mayonise
Daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk semua bahan menggunakan mixer sampai adonan kalis elastis, tambahkan butter dan garam aduk lagi hingga benar2 kalis elastis
2

Diamkan adonan selama 30 menit tutup menggunakan kain basah
3

Cara buat saus (sausnya bisa juga menggunakan saus tomat botolan biar gk ribet)
4

Rebus tomat, bawang putih cabai selama 5 menit, setelah matang dinginkan, kemudian blender sampai halus, tomat yg sudah di blender di saring.
5

Masak bahan yg sudah di blender dengan api kecil, jangan lupa tambahkan gula, kecap, garam, merica, ketika airnya sudah mulai menyusut tambahkan tepung meizena, aduk saus hingga mengental, matikan kompor
6

Setelah saus dingin, campurkam bawang bombai cincang dan daun bawang yg di cincang,
7

Bentuk adonan pizza yg udah mengembang bisa menggunakan cetakan bisa langsung di atas loyang, jgn lupa oleskan mentega.
8

Oleskan saus tomat yg sudah di campur bawang bombai dan daun bawang, tambahkan sosis dan parutan keju, dan terakhir tambahkan mayonaise (bisa juga tambahkan mozarela, dan bahan lainnya sesuai selera)
9

Masukan di open kurang lebih 10-15 menit, tunggu hingga matang
10

Pizza siap di hidangkan
11

Selamat mencoba