Sambel goreng kentang

Name: Sambel goreng kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang,kupas cuci bersih dan potong dadu; 🌶Bumbu halus🌶; 1 buah cabe merah besar; 10 buah cabe keriting; 3 buah cabe rawit (opotional); 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 buah tomat; 1/2 sdt ketumbar; 3 buah kemiri (opotional); 🌶bahan pelengkap lainnya🌶; 2 buah sereh geprek; 4 iris lengkuas geprek; 2 buah daun salam; 1/2 santan instan kara kecil; 100 ml air matang; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Kaldu; Minyak untuk menggoreng

Retty_Kitchen's @Retty_kitchens

South Tangerang

Sambel goreng kentangnya real kentang tanpa campuran Pete ataupun ati ampela

Lebih banyak

Sambel goreng kentang

Retty_Kitchen's @Retty_kitchens

South Tangerang

Sambel goreng kentangnya real kentang tanpa campuran Pete ataupun ati ampela

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkentang,kupas cuci bersih dan potong dadu
🌶Bumbu halus🌶
1 buahcabe merah besar
10 buahcabe keriting
3 buahcabe rawit (opotional)
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 buahtomat
1/2 sdtketumbar
3 buahkemiri (opotional)
🌶bahan pelengkap lainnya🌶
2 buahsereh geprek
4 irislengkuas geprek
2 buahdaun salam
1/2santan instan kara kecil
100 mlair matang
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaKaldu
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wajan goreng kentang sampai matang angkat lalu sisihkan
2

Haluskan bumbu halus
3

Panaskan wajan tumis bumbu halus beserta daun salam,sereh geprek dan lengkuas geprek masak sambal hingga bau langu hilang
4

Lalu masukan santan dan tuangkan 100 ml air matang aduk rata.
5

Kemudian masukan kentang beri garam,gula pasir dan kaldu bubuk aduk rata lalu koreksi rasa.masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.aduk sesekali agar permukaan tidak mudah gosong.angkat dan sajikan
6

Selamat mencoba 😘