Sayur Lodeh

Name: Sayur Lodeh
Yield: 2 -3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus santan instan; 1 buah labu siam kecil; 1 buah wortel; 1 buah terong ungu; 1 buah terong hijau; 1 buah oyong; 3 batang kacang panjang; secukupnya Melinjo; 5 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 buah sereh, geprek; 1 buah tomat; secukupnya Air putih; Bumbu halus:; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 3 buah cabe merah keriting; 2 buah kemiri; secukupnya Ketumbar bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap rasa

dapurpempi @dapurpempi

Jakarta

Sayur Lodeh

dapurpempi @dapurpempi

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 -3 porsi

1 bungkussantan instan
1 buahlabu siam kecil
1 buahwortel
1 buahterong ungu
1 buahterong hijau
1 buahoyong
3 batangkacang panjang
secukupnyaMelinjo
5 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 buahsereh, geprek
1 buahtomat
secukupnyaAir putih
Bumbu halus:
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
3 buahcabe merah keriting
2 buahkemiri
secukupnyaKetumbar bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Haluskan semua bumbu halus. Tumis hingga harum. Tambahkan air secukupnya untuk kuah.
2

Masukkan wortel dan labu. Rebus hingga empuk. Masukkan terong, oyong, kacang panjang, tomat, daun salam, daun jeruk dan melinjo. Tambahkan santan sambil tetap diaduk.
3

Masak hingga mendidih. Sajikan.