Usus Ayam Manis

Name: Usus Ayam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Usus ayam; 2 ruas Jahe; 5 lembar Daun salam; 6 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 10 buah Cabe merah keriting; 6 buah Cabe setan; 1 butir Kemiri; 1 ruas Lengkuas; 2 lembar Daun jeruk; 2 batang Serai; Kecap; Gula; Garam; Royco

Rani Puspa @ranipuspa

Serang

Usus Ayam Manis

Rani Puspa @ranipuspa

Serang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grUsus ayam
2 ruasJahe
5 lembarDaun salam
6 siungBawang merah
2 siungBawang putih
10 buahCabe merah keriting
6 buahCabe setan
1 butirKemiri
1 ruasLengkuas
2 lembarDaun jeruk
2 batangSerai
Kecap
Gula
Garam
Royco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci usus sampai benar2 beraih semua kotorannya kemudian rebus dengan 1 ruas jahe dan 1 batang serai yang digeprek dan 2 lembar daun salam.
2

Blender semua cabe dan bawang ditambah 1 ruas jahe dan kemiri.
3

Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan lengkuas yang digeprek, sisa daun salam, dan 1 batang serai.
4

Jika sudah matang, beri sedikit air kemudian bumbui dengan gula, garam, royco dan kecap. Tes rasa. Tunggu sampai mendidih.
5

Masukkan usus, aduk-aduk lalu tunggu sampai bumbu asat. Tes rasa kembali. Angkat dan sajikan.