Opor Ayam Nikmat

Name: Opor Ayam Nikmat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (potong2 sesuai selera); Bumbu halus diblender:; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kemiri; 1 sdt jinten; 1/2 pala; 1 sdt ketumbar; 1 sdt lada; 1 gelas kecil air; Bumbu Cemplung:; 2 sachet santan kara kecil; 1 ruas lengkuas digeprek; 1 serai digeprek; 1 buah bunga Lawang; 2 buah kapulaga; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 biji asam Jawa kering; 2 Batang kayu manis; 1/4 gula merah; secukupnya Gula, msg, Royco; 1 1/2 liter air

Esa Pratiwi Putri @esapratiwiputri

Aku cuma pake santan kara instan karena ga ke pasar hihi tapi Alhamdulillah rasanya ga jauh beda yah

Lebih banyak

Opor Ayam Nikmat

Esa Pratiwi Putri @esapratiwiputri

Aku cuma pake santan kara instan karena ga ke pasar hihi tapi Alhamdulillah rasanya ga jauh beda yah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam (potong2 sesuai selera)
Bumbu halus diblender:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskemiri
1 sdtjinten
1/2pala
1 sdtketumbar
1 sdtlada
1 gelas kecilair
Bumbu Cemplung:
2 sachetsantan kara kecil
1 ruaslengkuas digeprek
1serai digeprek
1 buahbunga Lawang
2 buahkapulaga
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 bijiasam Jawa kering
2 Batangkayu manis
1/4gula merah
secukupnyaGula, msg, Royco
1 1/2 literair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender semua bumbu halus, kemudian tumis dengan api sedang sampai air menyusut dan bumbu matang
2

Masukkan semua bumbu Cemplung (kecuali santan), masukkan juga ayam yg sudah dibersihkan dan dipotong2, masak sampai ayam empuk dan air menyusut
3

Bila ayam sudah empuk masukkan santan kara, aduk2 terus agar santan tidak pecah. Koreksi rasa dan jadi deh
4

Tinggal ditabur bawang goreng