Goreng2 daging

Name: Goreng2 daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Daging; 4 buah Ubi jalar boleh jg kentang; 1/2 papan tempe/ sesuai selera; Minyak secukupnya untuk menggoreng ubi dan tempe; Bumbu halus :; 1 sdm ketumbar; 3 biji kemiri; 1/2 sdt merica bubuk; 1 cm jahe; 3 biji bawang putih dan merah; 2 sdm minyak untuk menumis; 5 sdm gula pasir bs jg gula merah; 1 bungkus masako; 3 sdm kecap; 2 x Ya.... Segenggam asam cairkan dgn semangkok air biasa ,, buatkan untuk semangkok daging yg akan direbus dan semangkok lagi buat dicampur dgn bumbu halus saat ditumis

Bintang @cook_2541621

Pintar masak adalah hal yang terpenting didalam brkeluarga....

Ini adalah masakan daging favoritq N suamiq ^-^

Lebih banyak

Goreng2 daging

Bintang @cook_2541621

Pintar masak adalah hal yang terpenting didalam brkeluarga....

Ini adalah masakan daging favoritq N suamiq ^-^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgDaging
4 buahUbi jalar boleh jg kentang
1/2 papantempe/ sesuai selera
Minyak secukupnya untuk menggoreng ubi dan tempe
Bumbu halus :
1 sdmketumbar
3 bijikemiri
1/2 sdtmerica bubuk
1 cmjahe
3 bijibawang putih dan merah
2 sdmminyak untuk menumis
5 sdmgula pasir bs jg gula merah
1 bungkusmasako
3 sdmkecap
2x Ya.... Segenggam asam cairkan dgn semangkok air biasa ,, buatkan untuk semangkok daging yg akan direbus dan semangkok lagi buat dicampur dgn bumbu halus saat ditumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis smua daging , cuci bersih lalu masak dgn air lalu beri air asam ... biarkan 1/2 jam atau smpai matang ...
2

Iris tipis melebar ubi jalarnya ya cuci bersih lalu goreng ,,, selagi menunggu ubi garing potong dadu tempe jika ubi sdh diangkat lanjutkan goreng tempenya ... Setelah itu sisihkan dlu ...
3

Buat bumbu halusnya... semuanya lalu tumbuk satu persatu mulai dr ketumbar. Jahe. Bawang. Terakhir kemiri
4

Jika daging sdh matang angkat lalu tiriskan . Siapkan wajan masukkan minyak lalu bumbu halus dan merica bubuk jika dirasa sudah harum masukkan daging aduk aduk dlu 10 menit biar bumbu meresap ...
5

Setelah daging agak kering barulah masukkan air asam , aduk2 dlu lalu masukkan kecap , gula , dan masako . Biarkan daging hingga empuk jika daging belum ampuk , lalu airnya agak kering boleh lagi ditambah air biasa
. Aduk aduk dlu .
6

Jika daging dirasa sdh empuk dan airnya sdh agak kurang barulah kt masukkan ubi dan tempe nya . aduk rata smpaai kering . Setelah itu angkt dan sajikan ...