"Sup Tulang Sapi Kaya Rempah"

Name: "Sup Tulang Sapi Kaya Rempah"
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan :; 1/2 kg tulang sapi ( pilih yang ada dagingnya ); 3 buah kentang ukuran sedang ( potong2 ); 1 buah wortel ukuran besar ( potong2 ); 3 batang daun bawang; 10 batang daun seledri; 1 liter air; Bumbu :; 8 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 batang sereh ( memarkan ); 1 buah asam kandis; secukupnya garam; minyak goreng untuk menumis

Rani Puji Hayati @ummuaslam_prw

Perawang, Riau

"Sup Tulang Sapi Kaya Rempah"

Rani Puji Hayati @ummuaslam_prw

Perawang, Riau

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan :
1/2 kgtulang sapi ( pilih yang ada dagingnya )
3 buahkentang ukuran sedang ( potong2 )
1 buahwortel ukuran besar ( potong2 )
3 batangdaun bawang
10 batangdaun seledri
1 literair
Bumbu :
8 butirbawang merah
5 siungbawang putih
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 batangsereh ( memarkan )
1 buahasam kandis
secukupnyagaram
minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak air sampai mendidih, lalu masukkan tulang. Rebus +/- 30 menit, kecilkan api
2

Haluskan : bawang putih, bawang merah, jahe dan kunyit. Lalu tumis tambahkan daun jeruk, salam dan serei, tumis sampai keluar aroma.
3

Tuang bumbu yg sudah ditumis ke rebusan tulang tambahkan garam. Biarkan 5 mnt.
4

Masukkan wortel dan kentang sampai empuk, tambahkan daun bawang + seledri dan asam kandis.
5

Masak sebentar, lalu matikan api. Siap dihidangkan