Ikan Pari Panggang/Ikan Pe Kuah Kecap

Name: Ikan Pari Panggang/Ikan Pe Kuah Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong ikan Pe (Cari yang bagian sirip/ekor); 15 buah cabai rawit; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah serai; 3 cm lengkuas; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 gelas air; Minyak untuk menggoreng ikan; 2 sdm minyak untuk menumis; Bumbu:; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 3 sdm kecap manis

Septiani N. Effendi @chef_aly

Bandung

Nemu ikan Pe di warung pas belanja, ini salah satu favorite banget nih karena dagingnya lembut mirip daging ayam hehehe

Lebih banyak

Ikan Pari Panggang/Ikan Pe Kuah Kecap

Septiani N. Effendi @chef_aly

Bandung

Nemu ikan Pe di warung pas belanja, ini salah satu favorite banget nih karena dagingnya lembut mirip daging ayam hehehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 potongikan Pe (Cari yang bagian sirip/ekor)
15 buahcabai rawit
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahserai
3 cmlengkuas
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 gelasair
Minyak untuk menggoreng ikan
2 sdmminyak untuk menumis
Bumbu:
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
3 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan Pe lalu potong-potong sesuai selera, goreng ikan hingga matang. Jika sudah matang angkat dan tiriskan dari minyak.
2

Cuci bersih bawang merah, bawang putih, cabai rawit, salam, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Iris tipis bawang merah, cincang halus bawang putih, geprek lengkuas dan bagian bawah serai. Kemudian tumis semuanya bersamaan hingga harum.
3

Masukan air, beri garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Koreksi rasa. Jika sudah pas masukan ikan Pe dan tunggu sebentar agar kuah meresap ke dalam ikan.
4

Selamat mencoba resep sederhana dan mudah ini ^_^

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Septiani N. Effendi @chef_aly

pada 13 Juli 2018 01.28

Bandung

Saya bisa masak karena terpaksa. Dari keterpaksaan tersebut akhirnya saya belajar bahwa ketika masakan saya bisa membuat orang lain yang memakannya bahagia, ada rasa senang dan kepuasan yang turut saya rasakan. Untuk itu saya ingin terus dan terus belajar dari kreasi masakan orang lain agar terus memotivasi saya untuk menyajikan sajian yang dapat membuat orang lain senang. ^_^

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya