Urap Sayur

Name: Urap Sayur
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Aneka sayur :; 4 lonjor kacang panjang, potong2; 1 seikat kangkung atau bayam, siangi; 1 buah wortel, potong korek api; 1 genggam taoge panjang; 1/4 buah kelapa muda parut; Bumbu halus :; 4 buah cabai merah keriting; 1 buah cabai rawit (sesuai selera); 5 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1/2 ruas jari kencur; 1 sdt garam; 1/2 sdt terasi, bakar bentar; Secukupnya gula pasir (boleh skip); 1/2 sdt kaldu bubuk (sy kaldu jamur); 1/2 lembar daun jeruk (opsional)

Sukma_Cuisine @jantu_sukma

Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka

Kalau di rumah bumer di Pekalongan pas lebaran, makanannya bukan daging sapi seperti rendang, soto, sambel goreng ati dkk guys. Tp urap sayur dan ikan asin. Nah... berhubung lebaran kemarin super rempong jadilah beliau gak buat. So... krn tetiba pengen kali ini sy cb buat versi beliau 😊

Lebih banyak

Urap Sayur

Sukma_Cuisine @jantu_sukma

Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

Aneka sayur :
4 lonjorkacang panjang, potong2
1 seikatkangkung atau bayam, siangi
1 buahwortel, potong korek api
1 genggamtaoge panjang
1/4 buahkelapa muda parut
Bumbu halus :
4 buahcabai merah keriting
1 buahcabai rawit (sesuai selera)
5 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1/2 ruas jarikencur
1 sdtgaram
1/2 sdtterasi, bakar bentar
Secukupnyagula pasir (boleh skip)
1/2 sdtkaldu bubuk (sy kaldu jamur)
1/2 lembardaun jeruk (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan sayuran. Lalu kukus/rebus sebentar..jangan kematangan biar warna nya bagus dan tetap kres saat di makan. Tiriskan.
2

Kukus parutan kelapa sekitar 5 menit. Lalu sisihkan.
3

Haluskan semua bumbu halus. Lalu campurkan dengan parutan kelapa tadi. Tes rasa.
4

Campurkan pada rebusan sayuran tadi. Sajikan.
5

Note : jika bumbu kelapa masih bersisa. Simpan di kulkas agar lebih tahan lama

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sukma_Cuisine @jantu_sukma

pada 12 Juli 2018 07.45

Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka

Cookpad Author Camp 2018Electrolux Homecook Apprentice Finalist 2019Bento Creation Contest 2019 By HIS Travel Japan 🇯🇵 finalistLove to cook, love to bake, love to writeIG : jantu_sukmaFb : Jantu Sukmaningtyastiktok : Homemade Food Diary

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya