Ayam kecap rempah

Name: Ayam kecap rempah
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ayam ungkep; 2 cm lengkuas; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; Secukupnya merica bubuk; Secukupnya ketumbar bubuk; 5 sdm kecap bango/kecap manis; 5 sdm saus tiram; 1/2 buah bawang bombay; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; 1 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 gelas air matang

Putrika Ajeng @putrikajeng

Yogyakarta

Kebetulan saya memasak ayam kecap ini karena stok ayam ungkep saya masih banyak tersimpan di kulkas. Karena bumbu-bumbu dapur juga masih lumayan lengkap, jadilah ayam kecap rempah ini untuk saya hidangkan untuk menyambut sahabat-sahabat saya yang sedang silahturahmi ke rumah 😆

Lebih banyak

Ayam kecap rempah

Putrika Ajeng @putrikajeng

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

6 potongayam ungkep
2 cmlengkuas
2 lembardaun salam
1 batangsereh
Secukupnyamerica bubuk
Secukupnyaketumbar bubuk
5 sdmkecap bango/kecap manis
5 sdmsaus tiram
1/2 buahbawang bombay
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
1 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 gelasair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan.
2

Uleg halus bawang merah dan bawang putih. Geprek lengkuas dan sereh. Iris-iris bawang bombay.
3

Tumis ulegan dan bawang bombay hingga harum. Masukkan air matang. Masukkan ayam ungkep, lengkuas, daun salam, dan sereh. Tambahkan kecap dan saus tiram. Lalu masukkan gula, garam, ketumbar bubuk, dan merica bubuk. Aduk hingga rata, lalu tes rasa.
4

Jika rasa sudah pas, ayam kecap rempah siap dihidangkan 😊