Pepes ikan gurame daun kemangi

Name: Pepes ikan gurame daun kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan gurame; 3 ikat daun kemangi ambil pucuknya bersihkan pakai air; 8 siung bawang merah iris; 3 batang bawang daun iris; 2 ruas kunyit iris; 3 batang serai memarkan; 4 lembar daun salam; secukupnya Garam,royco ayam; secukupnya Daun pisang untuk membungkus; secukupnya Air

Nina Nurmala @cook_6034935

Tasikmalaya

Pepes ikan gurame daun kemangi

Nina Nurmala @cook_6034935

Tasikmalaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan gurame
3 ikatdaun kemangi ambil pucuknya bersihkan pakai air
8 siungbawang merah iris
3 batangbawang daun iris
2 ruaskunyit iris
3 batangserai memarkan
4 lembardaun salam
secukupnyaGaram,royco ayam
secukupnyaDaun pisang untuk membungkus
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan gurame tiriskan, beri garam penyedap rasa aduk" rata diamkan 15 menit
2

Siapkan daun pisang ambil ikan tambahkan irisan bawang daun,bawang merah,kunyit, salam,sereh,daun kemangi lalu bungkus ikan
3

Masukan air ke dalam panci secukupnya tutup pakai sarang lalu masukan ikan yang sudah di bungkus tutup panci masak kira" 1 1/2jam atw 2 jam (kalo pengen empuk nyampe duri) masak sampai matang dengan api sedang
4

Kalo sudah matang biasanya di dalam pepes ikan suka ber air, saya di panggang di teplon sampai air nya habis jadi kering dan enak 👍
5

Selamat mencoba