Roti kasur/ roti sobek super lembut banget #recook
Sekian kali coba bikin roti sobek/roti manis.. Ini resep yg paaas banget cucok. Lembut banget. Boleh contek resepnya mba @fannypatty. Makasih ya mba. Akhirnya aku menemukan resep roti yg pas..dan lembutnyaaa kebangetan.. 🤣
Tips pemakaian air, disesuaikan jgn langsung copas sesuai resep khusus takaran air nya. Di resep 260ml saya cuma pake 250ml. Berikut resepnya
Roti kasur/ roti sobek super lembut banget #recook
Sekian kali coba bikin roti sobek/roti manis.. Ini resep yg paaas banget cucok. Lembut banget. Boleh contek resepnya mba @fannypatty. Makasih ya mba. Akhirnya aku menemukan resep roti yg pas..dan lembutnyaaa kebangetan.. 🤣
Tips pemakaian air, disesuaikan jgn langsung copas sesuai resep khusus takaran air nya. Di resep 260ml saya cuma pake 250ml. Berikut resepnya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur kan ragi+gula ke dalam susu hangat. Sisihkan hingga berbuih..
- 2
Campur tepung, telur, larutan ragi dengan susu. Aduk rata. Masukan garam+ melted butter..
- 3
Aduk adonan hingga khalis menggunakan mixer kira2 10menit atau sampai betul2 dirasa sudah sangat khalis..jangan panik kalau adonan agak lengket2. Beri sedikit taburan tepung saat diuleni..
- 4
Sisihkan adonan ke dalam wadah yg sudah diberi olesan minyak. Tutup rapat menggunakan plastic wrap atau lap basah.
- 5
Biarkan istirahat 45-1jam atau hingga mengembang 2x lipat
- 6
Angkat dah uleni lagi hingga tidak ada gelembung udara. Potong2 dan beri isi. Adonan ditimbang sesuai selera. Kalau sy buat 30gr.
- 7
Letakan adonan roti yg sudah diberi isi di loyang yg sudah diberi kertas baking/ olesan mentega..sisihkan dalam keadaan tertutup hingga mengembang. Kira2 30menit.
- 8
Panaskan oven suhu 190drajat slama 15menit. Turunkan hingga 170drajat celsius lalu panggang roti kurang lebih 20menit atau sampai coklat.
- 9
Kluarkan roti dari oven, lalu oles permukaan dengan butter agar roti lebih terlihat shiny.
- 10
Ps: roti ini tahan 2-3hr diluar kulkas.. dan tetap lembut slama disimpan dalam keadaan tertutup. Slamat mencoba
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)