Ayam Rica Rica

Name: Ayam Rica Rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam, potong kecil kecil atau sesuai selera.⠀; 1 batang serai, iris iris; secukupnya daun kemangi; secukupnya air kaldu; 2 lbr daun jeruk, sobek sobek; air perasan jeruk nipis; secukupnya garam; Bumbu Halus :; 20 bh cabe merah keriting; 10 bh cabe rawit merah; 10 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe

fairus meidini @faeyfairuz

Bekasi

Setelah bbrapa hari agak mager buat masak karena lelah 😟😟 mulai hari ini mau coba bebikinan lagi, padahal ini juga bikinnya agak males yak 😁😁 tapi maju ajalah daripada kaga masak terus pingsan kan bahaya 🤣🤣

Lebih banyak

Ayam Rica Rica

fairus meidini @faeyfairuz

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekor ayam, potong kecil kecil atau sesuai selera.⠀
1 batang serai, iris iris
secukupnyadaun kemangi
secukupnyaair kaldu
2 lbr daun jeruk, sobek sobek
air perasan jeruk nipis
secukupnyagaram
Bumbu Halus :
20 bh cabe merah keriting
10 bh cabe rawit merah
10 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 ruas jahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, kemudian masukkan ayam rebus sebentar (sesuai selera, mau tidak direbus boleh)⠀
2

Goreng ayam sebentar, kemudian angkat & tiriskan.
3

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum kemudian masukkan daun jeruk & irisan serai, tumis hingga matang lalu tambahkan air perasan jeruk nipis.
4

Masukkan ayam, aduk sampai ayam tercampur dengan bumbu, kemudian masukkan air kaldu.. beri garam, cek rasa.
5

Jika sudah pas, masukkan daun kemangi, aduk & angkat.⠀
6

Ayam rica siap dihidangkan, dengan nasi hangat.. lazissss 😋