Tempe bakar TALIWANG

Name: Tempe bakar TALIWANG
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 lonjor tempe (400gr); 1 st garam; 1 st gula merah,sisir; 4 sm minyak utk menumis; Bumbu halus; 3 buah cabai merah besar,bakar; 7 buah cabai merah keriting,bakar; 10 butir bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 butir kemiri,sangrai; 1 st terasi goreng; 3 buah tomat; Pelengkap; Daun salam; Daun jeruk; Sebatang serai; Kaldu ayam; Air kelapa

Aning Han @AningHan

CENTRAL JAVA

#kreasiAninghan. Aslinya bumbu ini yang dibakar ayam kampung pemirsa... tapiiii karena dikulkas yang nongki tempe.... ya sah lah yg dimasak tempe... tapi walau tempe.. maknyus nih rasanya.. dihidangkan dg sambel hijau sambelbterasi plus lalapan...

Maknyus

Lebih banyak

Tempe bakar TALIWANG

Maknyus

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 lonjortempe (400gr)
1 stgaram
1 stgula merah,sisir
4 smminyak utk menumis
Bumbu halus
3 buahcabai merah besar,bakar
7 buahcabai merah keriting,bakar
10 butirbawang merah
6 siungbawang putih
4 butirkemiri,sangrai
1 stterasi goreng
3 buahtomat
Pelengkap
Daun salam
Daun jeruk
Sebatangserai
Kaldu ayam
Air kelapa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tempe sesuai selera. Bisa digoreng dulu sebentar.. jangan tll kering
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukan tempe aduk rata,tuangkan air kelapa,garam,gula merah asam sampai mendidih.. masukkan bumbu pelengkap
3

Kecilkan api, masak sampai meresap
4

Bakar lagi diatas api kecil sambil di oles sisa bumbu
5

Dan sajikan...
6
7