Kare ayam kampung

Name: Kare ayam kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam kampung,potong2 cuci,rebus,sisihkan dengan kaldunya; 1 bks santan kara,atau 1/2 butir kelapa parut; 1 ikat bawang daun,iris tipis,goreng,sisihkan(optional); Secukupnya minyak goreng/margarin palmia garlic; 1 batang serai; 1 ruas lengkuas, geprek; daun jeruk daun jeruk; 2 lembar daun salam; Secukupnya penyedap jamur; Secukupnya garam, gula; Bawang goreng untuk taburan; Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 butir kemiri; secukupnya ketumbar; secukupnya jinten sangrai dulu; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; secukupnya merica

Anitha Carolina @cook_2659253

Pamekasan,madura

Suka banget sama bawang daun digoreng.jadi dikuah karenya banhyak banget pritilan bawang daun goreng..aromanya jd wangi banget.yuk dicoba masaknya....

Lebih banyak

Kare ayam kampung

Anitha Carolina @cook_2659253

Pamekasan,madura

Suka banget sama bawang daun digoreng.jadi dikuah karenya banhyak banget pritilan bawang daun goreng..aromanya jd wangi banget.yuk dicoba masaknya....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam kampung,potong2 cuci,rebus,sisihkan dengan kaldunya
1 bkssantan kara,atau 1/2 butir kelapa parut
1 ikatbawang daun,iris tipis,goreng,sisihkan(optional)
Secukupnyaminyak goreng/margarin palmia garlic
1 batangserai
1 ruas lengkuas, geprek
daun jerukdaun jeruk
2 lembardaun salam
Secukupnyapenyedap jamur
Secukupnyagaram, gula
Bawang goreng untuk taburan
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 butirkemiri
secukupnyaketumbar
secukupnyajinten sangrai dulu
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
secukupnyamerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus,serai, laos,daun salam dan daun jeruk sampai tercium aroma wangi bumbu
2

Masukkan rebusan ayam dan kaldu kedalam tumisan bumbu,aduk rata.
3

Masak sampai bumbu meresap kedalam ayam dan kuah mulai mengental.
4

Tambahkan garam,gula dan penyedap jamur.aduk rata
5

Masukkan santan.aduk rata
6

Tambahkan bawang daun goreng.angkat.taburkan bawang goreng.sajikan.selamat mencoba....

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Anitha Carolina @cook_2659253

pada 18 Juli 2018 08.20

Pamekasan,madura

aq suka masak yang ga bikin ribet & indonesia banget...mohon maaf klo posting gambar dan resepnya biasa banget soalnya habis masak cuma difoto pake hp biasa tanpa editan jadi sangat sederhana banget.yang penting bisa sharing resep2 yang ada dan syukur2 bisa bermanfaat untuk orang lain....salam kenal buat smua teman2 pengguna cookpad😊😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kari Kunyit Gula Bawang Ayam Kampung Sereh Daun Jeruk Ketumbar Jamur Santan Kelapa Parut Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya