Tumis Ikan Pindang Santan Pedas

Name: Tumis Ikan Pindang Santan Pedas
Yield: 4-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor Ikan pindang; 4 buah Tahu potong dadu; 1 buah tomat potong dadu; 5 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 ikat Kemangi; 1 ons Cabe merah iris tipis; 8 buah Cabe rawit iris tipis; 5 lembar daun jeruk; 65 ml Santan; 1 ruas lengkuas; 4 lembar daun salam; 1 papan pete (nyari di pasar gak ketemu 😅); secukupnya Garam, gula merica

Kartika Dewi Nugroho @kartikade35

Jogja, Salatiga, Sorong, Bandung

di tempat saya tinggal sebelumnya banyak sekali ikan asar/asap, dan resep ini cocok untuk dipraktekkan dengan ikan asar. Kalau di tempat anda dijual ikan asar, jangan ragu2 untuk mencoba resep ini dg ikan asar. Berhubung di tempat saya tinggal sekarang tidak ada, jadi saya ganti saja dengan ikan pindang. Rasanya tetap endolita 😍
Resep ini cukup gampang dipraktekkan, selamat mencoba

Lebih banyak

Tumis Ikan Pindang Santan Pedas

Kartika Dewi Nugroho @kartikade35

Jogja, Salatiga, Sorong, Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit - 45 menit

4-6 porsi

6 ekorIkan pindang
4 buahTahu potong dadu
1 buahtomat potong dadu
5 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 ikatKemangi
1 onsCabe merah iris tipis
8 buahCabe rawit iris tipis
5 lembardaun jeruk
65 mlSantan
1 ruaslengkuas
4 lembardaun salam
1 papanpete (nyari di pasar gak ketemu 😅)
secukupnyaGaram, gula merica

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit - 45 menit

1

Goreng ikan pindang lalu suir-suir hilangkan durinya
2

Goreng tahu yg sdh dipotong dadu
3

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, dan daun salam serta lengkuas dengan sedikit minyak.
4

Setelah harum masukkan santan dan juga tomat
5

Masukkan Pete, setelah santan mulai berkurang sedikit masukkan tahu dan suiran ikan (ini saya skip petenya ✌) tambahkan sedikit air
6

Koreksi rasa dengan garam gula serta merica bubuk. Setelah dirasa cukup, masukkan daun kemangi
7

Siap disajikan