Ceker campur kepala ayam mercon

Name: Ceker campur kepala ayam mercon
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ceker; 4 potong kepala ayam; Bumbu:; 20 cabe rawit setan; 5 cabe kriting; 12 bawang merah; 8 bawang putih; Kunyit (secukupnya); Jahe (secukupnya); Lengkuas (sedikit); 2 butir Kemiri; 2 lembar Daun salam dan daun jeruk; Sereh; sedikit Minyak goreng; secukupnya Air; Kaldu ayam 1 saset (saya pake masako); 1/2 Gula merah

Lisa @liza0910

Ceker campur kepala ayam mercon

Lisa @liza0910

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1 kgceker
4 potongkepala ayam
Bumbu:
20cabe rawit setan
5cabe kriting
12bawang merah
8bawang putih
Kunyit (secukupnya)
Jahe (secukupnya)
Lengkuas (sedikit)
2 butirKemiri
2 lembarDaun salam dan daun jeruk
Sereh
sedikitMinyak goreng
secukupnyaAir
Kaldu ayam 1 saset (saya pake masako)
1/2Gula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker dn kepala sampe empuk pake 1 saset kaldu ayam
2

Siapkan bumbu lalu di blender/ulek
3

Jika ceker dan kepala sudah empuk angkat lalu tumis bumbu sampe harum lalu masukan air bekas rebusan ceker karna kaldu ceker enak 😍,trus masukin deh cekernya
4

Klo sudah surut airnya matikan kompor taraaaa jadideh ceker merconnya slmat mencoba🙏🏻