Lele Bumbu Kemangi

Name: Lele Bumbu Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Lele cuci bersih; Bumbu halus :; 4 buah cabai merah kriting; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 1 ruas kunyit; Bumbu pelengkap :; 3-5 lembar daun jeruk; 1 batang sereh dimemarkan; 1 ruas jahe dimemarkan; 1 sdt saos tiram; 1/2 sdt merica bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap rasa; sesuai selera Daun kemangi

Bunda RAZS @bundarazs

Harapan Baru-Bekasi Barat

Ngomongin #menusehatanak, lele banyak sekali manfaat baik untuk anak, karena sumber protein, dan ini menu favorite anak2ku...keliatan merah tp gak pedes...dulu ini jualan temen tp dia baik hati sekali berbagi resep...Sekali makan akan ketagihan...
#cookpadersjawabali #cookpadcommunity

Lebih banyak

Lele Bumbu Kemangi

Bunda RAZS @bundarazs

Harapan Baru-Bekasi Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgLele cuci bersih
Bumbu halus :
4 buahcabai merah kriting
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahkemiri
1 ruaskunyit
Bumbu pelengkap :
3-5 lembardaun jeruk
1 batangsereh dimemarkan
1 ruasjahe dimemarkan
1 sdtsaos tiram
1/2 sdtmerica bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap rasa
sesuai seleraDaun kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri lele dengan sedikit garam.
2

Goreng lele setengah matang. Angkat dan tiriskan.
3

Tumis bumbu halus, tambahkan bahan pelengkap jahe, sereh dan daun jeruk. Aduk rata. Tambahkan garam, gula, merica bubuk, saos tiram, dan penyedap rasa secukupnya. Jika sudah matang, test rasa.
4

Masukkan daun kemangi dan lele. Aduk rata. Matikan kompor.
5

Siap sajikan dengan nasi hangat.
6

Selamat mencoba.
7

Happy cooking. 😉😊