Sop pindang tulang ikan salmon

Name: Sop pindang tulang ikan salmon
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tulang ikan salmon; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 lembar Daun salam; 1 buah Jeruk nipis; 1 batang serai di geprek; Ujung kuku jahe di geprek; Sedikit kunyit (saya pake bubuk krn disini susah dpt kunyit); 1 buah tomat besar potong sesuai selera; Wortel atau kentang potong (opsional); 3 buah Cabe rawit merah utuh

Titan Liebie @cook_6041200

Singapore

Ke pasar sama mertua lihat ada jual tulang ikan salmon. Mertua blm pernah masak ini, maklum bule Hahaha.. Inget mama di rumah sering masak akhirnya beli dan nanya ke mama gimana resep andalan nya. Banyak bahan yang gak mudah di temui di singapore jadi saya pake bahan ala kadar nya dan hasilnya hampir sama dgn buatan mama di rumah. Coba Yuk..

Lebih banyak

Sop pindang tulang ikan salmon

Titan Liebie @cook_6041200

Singapore

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

Tulang ikan salmon
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 lembarDaun salam
1 buahJeruk nipis
1 batangserai di geprek
Ujung kuku jahe di geprek
Sedikitkunyit (saya pake bubuk krn disini susah dpt kunyit)
1 buahtomat besar potong sesuai selera
Wortel atau kentang potong (opsional)
3 buahCabe rawit merah utuh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan tulang salmon keringkan kemudian baluri dengan setengah potong jeruk nipis. Diamkan
2

Potong cincang bawang merah dan putih
3

Tumis bawang, batang serai, jahe, serbuk kunyit dan daun salam hingga wangi dengan sedikit minyak goreng (sedikit saja ya minyaknya krn ikan akan mengeluarkan minyak nanti)
4

Tambahkan 3 gelas air atau sesuai selera dan sesuai banyaknya jumlah tulang ikan salmon. Lalu masukkan wortel atau kentang.
5

Setelah mendidih masukkan garam, penyedap rasa dan 3 tetes soy sauce jika ada.aduk lagi baru masukkan tulang ikan salmon dan beri perasan jeruk nipis
6

Tutup kuali atau tempat masak. Tunggu beberapa saat hingga warna daging yang merah menjadi pucat. Masukkan tomat dan Koreksi rasa, tambahkan penyedap atau garam bila di perlukan.
7

Jangan sering di aduk ya.. Jika butuh mengaduk jangan terlalu kencang, perlahan saja dengan cara mengangkat tulang ikannya agar daging yang ada pd tulang tidak terlepas.
8

Pindang tulang ikan salmon siap di hidangkan