Sayur Sop iga / rempah (no msg / tidak tumis)

Name: Sayur Sop iga / rempah (no msg / tidak tumis)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daging sapi (6 potong iga ukuran sedang); 3 bawang putih (geprek); 2 bawang merah uk. Sedang (geprek); 2 biji kapulaga; 1 biji kembang lawang (uk.kecil; 1/2 kayu manis uk. Kecil; 1 buah wortel uk. Sedang; 1 buah kentang uk. Besar; 3 / 4 gelas air; 1 sdt Garam (selera); 1/2 sdt bubuk lada (selera); 1 sdt gula (selera); 2 batang Daun bawang; 1 batang daun seledri uk. Besar; 1/2 tomat uk. Kecil potong dadu buang biji); Pelengkap; Bawang goreng

🌸 Dapur Makcik Nila🌸dardanilla @cook_9514268

Dapur Emak

Sayur sop andalan,,
Kalau masak sayur sop itu direbus.dagingnya bentar, ditinggaling sambil ngurusin yang lainnya😂
Kalau dagingnya lebih banyak dibanding sayurnya, rempahnya lebih banyak.
Resep dr emak tapi tetap kadarnya menurut selera 😊

Lebih banyak

Sayur Sop iga / rempah (no msg / tidak tumis)

🌸 Dapur Makcik Nila🌸dardanilla @cook_9514268

Dapur Emak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Daging sapi (6 potong iga ukuran sedang)
3bawang putih (geprek)
2bawang merah uk. Sedang (geprek)
2 bijikapulaga
1 bijikembang lawang (uk.kecil
1/2kayu manis uk. Kecil
1 buahwortel uk. Sedang
1 buahkentang uk. Besar
3/ 4 gelas air
1 sdtGaram (selera)
1/2 sdtbubuk lada (selera)
1 sdtgula (selera)
2 batangDaun bawang
1 batangdaun seledri uk. Besar
1/2tomat uk. Kecil potong dadu buang biji)
Pelengkap
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging iga
2

Air untuk Rebusan (membersihkan daging):rebus sedikit air sampai mendidih,masukkan daging sebentar aja, ggak sampai lebih dr 1 mnt ya..emang sedikit ribed tapi kuahnya ntar ggak keliatan itam2 saat dimasak
3

Angkat tiriskan
4

Tebus air sampai mendidih,masukkan daging,rebus selama +-1 jam dengan api kecil (masukka biji pala,biji buka lawang,kayu manis)
5

Kalau sudah mulai empuk, masukkan bawang merah bawang putih, 1/2 batang daun bawang bagian putihnya saja
6

Setelah 1 jam / daging empuk, masukkan wortel, kentang,garam,lada,gula.terakhir masukkan daun bawang seledri tomat
7

Tes rasa,matikan kompor. Taburi dengan bawang goreng. Kalau mau pedas, sajikan dengan sambel cabe rawit ijo yg udah direbus terlebih dahulu.