Sambal Tempe

Name: Sambal Tempe
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: sesuai selera Tempe, bersihkan, potong kotak; Air untuk merendam tempe; 7 siung bawang merah, haluskan; 2 siung bawang putih, haluskan; 4 buah cabai besar (jika ingin pedas boleh ditambah), haluskan; 2 buah cabai rawit, haluskan; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 1 sdt terasi bakar; 1 buah tomat, buang bijinya, potong kecil2; 3 lembar daun salam, sobek2; Minyak untuk menumis

Merry Lienardi @merrylienardi

Where trouble melts like lemon drops

Sambal Tempe

Merry Lienardi @merrylienardi

Where trouble melts like lemon drops

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 porsi

sesuai seleraTempe, bersihkan, potong kotak
Air untuk merendam tempe
7 siungbawang merah, haluskan
2 siungbawang putih, haluskan
4 buahcabai besar (jika ingin pedas boleh ditambah), haluskan
2 buahcabai rawit, haluskan
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
1 sdtterasi bakar
1 buahtomat, buang bijinya, potong kecil2
3 lembardaun salam, sobek2
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rendam tempe dengan air garam dan bawang putih selama 30 menit. Goreng hingga matang, sisihkan.
2

Ulek bumbu cabai, bawang merah, bawang putih. (Ulek kasar)
3

Panaskan minyak, tumis bumbu yg diulek tadi bawang merah, bawang putih, daun salam, cabai merah, cabe rawit dan terasi hingga harum. Masukkan gula, garam, tomat. Aduk rata. Angkat, sisihkan di cobek.
4

Masukan tempe goreng sedikit demi sedikit, ulek kasar hingga tercampur dengan sambal. Sajikan.