ikan kuah simple

Name: ikan kuah simple
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan tenggiri (bs ganti dg ikan laut yg lain); 2 siung bawang merah (iris tipis); 3 siung bawang putih (iris tipis); 13 biji cabe rawit (iris kasar); 1 ruas kunyit (haluskan); 1 ruas jahe (haluskan); 1 btg serai geprek (sy pke yg kering jd sy haluskan); 3 lbr daun jeruk; 3 lbr daun serai geprek simpulkan; 1 genggam daun kemangi (sy pke yg kering); secukupnya garam; secukupnya gula; 1 ltr air; minyak goreng untk numis bumbu; 1 buah jeruk nipis (peras)

Ummy Fadhil @ummu_fadhil

Karachi Pakistan

Lg hamil muda pengennya makan yg seger pedes dan asem hehe..pake bumbu seadanya krn jauh dr tanah air tp rasanya tetep enak

Lebih banyak

ikan kuah simple

Ummy Fadhil @ummu_fadhil

Karachi Pakistan

Lg hamil muda pengennya makan yg seger pedes dan asem hehe..pake bumbu seadanya krn jauh dr tanah air tp rasanya tetep enak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

3 porsi

1/2 kgikan tenggiri (bs ganti dg ikan laut yg lain)
2 siungbawang merah (iris tipis)
3 siungbawang putih (iris tipis)
13 bijicabe rawit (iris kasar)
1 ruaskunyit (haluskan)
1 ruasjahe (haluskan)
1 btgserai geprek (sy pke yg kering jd sy haluskan)
3 lbrdaun jeruk
3 lbrdaun serai geprek simpulkan
1 genggamdaun kemangi (sy pke yg kering)
secukupnyagaram
secukupnyagula
1 ltrair
minyak goreng untk numis bumbu
1 buahjeruk nipis (peras)

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Panaskan minyak tumis bawang merah putih sampe harum lalu masukkan bumbu halus sampe harum lalu masukkan daun jeruk daun kemangi lengkuas dan daun serai sampe harum lalu tambahkan air biarkan mendidih
2

Stlh mendidih masukkan ikan biarkan sampe ikan empuk dan airnya agak nyusut dg sesekali d aduk2
3

Kemudian masukkan air jeruk nipis garam gula dan cek rasa bila sudah pas matikan api..
Note:sy masukkan irisan cabe d akhir stlh ikan empuk krn sy pisahkan untk anak sy yg gk suka pedas
4

Ikan kuah siap d hidangkan