Martabak Tahu

Name: Martabak Tahu
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 buah tahu putih, cuci bersih dan haluskan; 1/4 buah kol, iris tipis; 1/2 buah wortel, potong dadu kecil; 1 batang daun bawang, iris tipis; 1 butir telur; 1 sdt royco sapi/ayam; 1 sdt lada bubuk; secukupnya garam; 20 lembar kulit lumpia; secukupnya minyak goreng; bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; adonan perekat:; 3 sdm tepung terigu diaduk dengan air secukupnya hingga kental

Dish by Ifah @dishbyifah

jakarta timur

Martabak Tahu

Dish by Ifah @dishbyifah

jakarta timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

3 porsi

8 buahtahu putih, cuci bersih dan haluskan
1/4 buahkol, iris tipis
1/2 buahwortel, potong dadu kecil
1 batangdaun bawang, iris tipis
1 butirtelur
1 sdtroyco sapi/ayam
1 sdtlada bubuk
secukupnyagaram
20 lembarkulit lumpia
secukupnyaminyak goreng
bumbu halus :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
adonan perekat:
3 sdmtepung terigu diaduk dengan air secukupnya hingga kental

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

siapkan wadah, campur tahu, kol, wortel, daun bawang, bumbu halus, telur, garam, royco, dan lada bubuk.. aduk hingga tercampur rata
2

siapkan wadah, letakan 1 - 1 1/2 sdm adonan tahu ke tengah kulit lumpia, lalu lipat dan rekatkan dengan adonan perekat... lakukan hingga semua adonan habis
3

panaskan minyak goreng, lalu masukan satu persatu martabak tahu dan goreng hingga kuning keemasan.. angkat dan tiriskan. sajikan hangat dengan saus sambal atau cabe rawit