Ulek bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, dan jahe hingga halus

Panaskan minyak pada wajan, lalu masukan bahan yang sudah dihaluskan

Masukkan daun salam, daun serai dan daun jeruk kemudian Aduk bumbu hingga berubah warna dan wangi

Masukkan ayam yang telah dipotong dadu ke dalam wajan, aduk hingga bumbu meresap kemudian masukkan air secukupnya

Biarkan hingga ayam dan airnya mendidih, lalu masukkan kecap manis, kecap asin dan saus tiram. Aduk hingga rata.

Cicip masakan apabila sudah sesuai selera, matikan api lalu simpan di wadah yang telah disiapkan.

Didihkan air untuk merebus mie basah dan sayuran, rebus mie basah hingga matang. Hidangkan mie kemudian sayuran dalam mangkok, lalu siram dengan ayam bumbu yang sudah dimasak. Sajikan.