PUMPKIN CREAM SOUP

Name: PUMPKIN CREAM SOUP
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr Pumpkin; 150 gr Bawang Bombay; 120 gr Kentang ukuran sedang; 500 ml Kuah Kaldu Ayam ( bisa pake yg instant ); 100 ml Air; 1 sdm Olive Oil / Butter; 200 ml Whipping Cream; Garam; Lada Bubuk; Seledri Bubuk ( bisa pake yg fresh, cincang halus )

ChefOjingo @dapoer_ojingo

Magelang, Indonesia

Salah satu menu andalan klo ada party di keluarga Bu Boss.... ^^

Lebih banyak

PUMPKIN CREAM SOUP

ChefOjingo @dapoer_ojingo

Magelang, Indonesia

Salah satu menu andalan klo ada party di keluarga Bu Boss.... ^^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

600 grPumpkin
150 grBawang Bombay
120 grKentang ukuran sedang
500 mlKuah Kaldu Ayam ( bisa pake yg instant )
100 mlAir
1 sdmOlive Oil / Butter
200 mlWhipping Cream
Garam
Lada Bubuk
Seledri Bubuk ( bisa pake yg fresh, cincang halus )

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Pumpkin & kentang potong dadu 2cm. Bawang Bombay cincang kasar.
2

Panaskan olive oil / butter di panci, masukkan bawang bombay, masak 3-5mnt sampai agak layu.
3

Tambahkan pumpkin & kentang, tumis. Tambahkan kaldu ayam & air, didihkan. Kecilkan api, masak 15-20mnt sampai pumpkin & kentang matang.
4

Matikan api. Pindahkan dr panci ke blender / food processor, blend selama 20dtk / sampai halus. Pindahkan kembali ke panci, didihkan.
5

Tambahkan whipping cream, garam & lada bubuk secukupnya. Siap disajikan. Tambahkan cream & seledri di atasnya sbg garnish.
6

Note. Jika tdk ada kentang, bisa diganti 2sdm tepung terigu.