Roti Goreng Empuk

Name: Roti Goreng Empuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A;; 450 gr tepung cakra; 50 gr segitigabiru; 50 gr sagu tani; 80 gr gula pasir; 1 bks ragi instant; 1 kuning telur; 2 btr telur utuh; 60 gr susu bubuk; 225-250 ml susu cair dingin (bs air); Bahan B :; 100 gr butter (kalo saja mix margarin dan butter); Sejumput garam; Bahan isian :; 300 gr daging sapi cincang; 4 siung bawang merah iris tipis; 1 buah bawang bombai, iris tipis; Daun bawang iris tipis; Saus tiram; Kecap manis, kecap asin, merica putih, merica hitam (bs skip); Garam, kaldu jamur, gula dan 1 sdt tepung terigu; Telur rebus, potong tipis (optional)

Khanza @cook_9704463

Makassar

Percayalahh ini roti goreng rasanya empuk sampai 2 hari. Resepnya aku ambil xanderskichen tp aku modif dikit isiannya dan susunya aku tambah dikit.

Lebih banyak

Roti Goreng Empuk

Khanza @cook_9704463

Makassar

Percayalahh ini roti goreng rasanya empuk sampai 2 hari. Resepnya aku ambil xanderskichen tp aku modif dikit isiannya dan susunya aku tambah dikit.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A;
450 grtepung cakra
50 grsegitigabiru
50 grsagu tani
80 grgula pasir
1 bksragi instant
1kuning telur
2 btrtelur utuh
60 grsusu bubuk
225-250 mlsusu cair dingin (bs air)
Bahan B :
100 grbutter (kalo saja mix margarin dan butter)
Sejumputgaram
Bahan isian :
300 grdaging sapi cincang
4 siungbawang merah iris tipis
1 buahbawang bombai, iris tipis
Daun bawang iris tipis
Saus tiram
Kecap manis, kecap asin, merica putih, merica hitam (bs skip)
Garam, kaldu jamur, gula dan 1 sdt tepung terigu
Telur rebus, potong tipis (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan Isian ; tumis bawang bombai, bawang merah sampai harum. Masukkan daging sapi cincang, aduk rata, tambahkan sedikit air dan bumbu lain seperti kecap asin, kecap manis, saus tiram, merica putih dan hitam, garam, gula dan kaldu jamur secukupnya. Biarkan sampai airnya menyusut tp jgn terlalu kering. Tes rasa jika sdh pas taburkan daun bawang dan tepung terigu. Aduk dan angkt. (ga sempat foto hp lobet 😂😂😂)
2

Campur semua bahan A, uleni sampai kalis. Airnya dimasukkan sedikit demi sedikit yah jika sdh rasa pas hentikan. Aku buatnya susunya abis sekitar 225 ml. Setelah agak kalis, masukkan bahan B. Dan uleni sampai kalis elastis.
3

Setelah kalis elastis diamkan sekitar 30-45 menit. (mengembang)
4

Setelah mengembang kempiskan adonan dan timbang 50 gr. Bulatkan dan diamkan sekitar 10 menit.
5

Setelah 10 menit, gilas dan beri isian, jgn terlalu banyak nanti bisa pecah. Rekatkan dan tutup rapi. Diamkan sekitar 30-40 menit atau sampai mengembang lagi.
6

Celupkan di putih telur dan tepung roti. Dan goreng sampai kecoklatan.
7

Baliknya sekali aja yah jika menggoreng.