Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh dada ayam (potong agak kecil); 1 bh bawang bombai (iris); 1 bks santan kara; 1 bh serai (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); Daun salam & daun jeruk; Garam, kaldu bubu, kecap, gula pasir/jawa; 🌶Bumbu halus🌶; 4 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 2 bh kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 🍅Isian sayur🍅; Kol, Tomat, daun bawang (iris); 10 Cabe rawit utuh

Elisa Puspita @cookingwithlisa

Jambi

Pada sibuk masak daging kurban, saya jadi pengen tapi pake daging ayam 😅

Lebih banyak

Tongseng Ayam

Elisa Puspita @cookingwithlisa

Jambi

Pada sibuk masak daging kurban, saya jadi pengen tapi pake daging ayam 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bhdada ayam (potong agak kecil)
1 bhbawang bombai (iris)
1 bkssantan kara
1 bhserai (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
Daun salam & daun jeruk
Garam, kaldu bubu, kecap, gula pasir/jawa
🌶Bumbu halus🌶
4 bhbawang merah
2 bhbawang putih
2 bhkemiri
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtlada
2 cmjahe
2 cmkunyit
🍅Isian sayur🍅
Kol, Tomat, daun bawang (iris)
10Cabe rawit utuh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas & bawang bombai. Masukkan ayam beri air secukupnya. Tunggu sampai matang.
2

Masukkan santan, tambahkah air secukupnya kalau mau banyak kuah. Tambahkan garam, kaldu bubuk, kecap. Kalau kurang manis tambahkan sedikit gula. Tunggu mendidih.
3

Masukkan sayur dan cabai rawit. Koreksi rasa. Tunggu sebentar. Matikan api.
4

Siap disajikan. 😅