Tongkol Sarden Sehat
Suami suka makan ikan sarden kalengan. Tapi saya kurang begitu suka jenis ikan yang digunakan. Akhirnya saya bikinin sendiri pakai ikan tongkol atau kadang pindang salem dengan bumbu sarden. Ternyata suami suka yang bikinan sendiri hehe, selain sehat karena pakai rempah alami dan tentunya bisa bikin banyak.
Tongkol Sarden Sehat
Suami suka makan ikan sarden kalengan. Tapi saya kurang begitu suka jenis ikan yang digunakan. Akhirnya saya bikinin sendiri pakai ikan tongkol atau kadang pindang salem dengan bumbu sarden. Ternyata suami suka yang bikinan sendiri hehe, selain sehat karena pakai rempah alami dan tentunya bisa bikin banyak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ikan tongkol beri jeruk nipis, diamkan kira2 15 menit. Lalu goreng. Sisihkan.
- 2
Bahan bumbu iris, semuanya diiris tipis. Lalu tumis mulai dari bawang bombai sampe layu, baru masukkan bawang merah dan putih. Klo sudah harum masukkan semua cabe, lengkuas, jahe dan sereh yg sdh digeprek serta tomat.
- 3
Tumis sampe bumbu matang. Beri air supaya tanak. Masukkan ikan tongkolnya, tambah saus tomat. Aduk2 biar rata. Biarkan bumbu meresap.
- 4
Kalau air sudah menyusut beri kembang brambang/daun bawang, garam, gula, lada, dan kaldu jamur. Icip2. Angkat dan sajikan.
- 5
NB : saya beli ikan tongkol yg duri dan isi perutnya sudah dibersihkan dan dipotong2. Jadi saya tinggal cuci, kasih jeruk nipis lalu goreng. Kadang ada yang dijual utuh ikannya. Bisa dibersihkan sendiri ya hehe. Kalau suka warna sarden yang merah banget, tinggal tambah tomat segar dan saus tomatnya. Masak itu sesuai selera aja kok hehehe. Selamat mencoba.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar