Sebenarnya saya tidak tahu rasa asli udang saos padang, taste pertama saos padang yang saya makan waktu beli di daerah Temanggung saat perjalanan ke Semarang, tempatnya dimana saya sendiri sekarang juga lupa. Dulu malam-malam terus suami yang beli dibungkus, saya tunggu di mobil. Tiap ke tempat makan yang jual seafood, saya kurang cocok rasa saos padangnya. Masing terngiang-ngiang taste yang pertama saya rasakan. Ada irisan serai muda,diiris tipis-tipis. Akhirnya setelah coba-coba saya temukan resep yang pas.. dan yang pasti suami suka 😊
Saya tidak pakai saos, karena tenggorokan kadang tidak bersahabat kalau makan saos botolan. Bawang bombay kebetulan stok sedang habis, jadi saya tidak pakai.