Cuci bersih daging dan potong dadu sesuai selera alternatif (rendam daging dengan parutan nanas atau bisa direbus selama 1 jam dahulu sebelum dimasak)

Siapkan wajan dan beri sedikit minyak lalu tumis bumbu halus dan masukkan semua bahan, di susul dengan santan dan daging. Tunggu hingga bumbu meresap atau habis dan bewarna kecoklatan. Sambil diaduk agar tidak gosong. Masak hingga kurleb 1-2 jam (bila tanpa alternatif di atas). Selamat Mencoba :)