Soto madura

Name: Soto madura
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 2000 ml air; Bumbu halus:; 8 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 bj kemiri; 2 cm kunyit; 3 cm jahe; 1 sdt merica; 2 sdm beras (cuci bersih); Bahan lain :; 3 lmbr daun jeruk dan salam; 3 cm laos (geprek); 2 btng serai (ambil putih nya geprek); 2 btng daun bawang (rajang); 2 batang daun sledri (rajang); Bahan pelengkap ;; Garam gula dan kaldu bubuk rasa sapi; Telur rebus; Sambel; Jeruk nipis; Bawang goreng; Krupuk

alvin Salim @alvin_salim683

Surabaya Timur

Coba buat soto madura dg bumbu yg simple.. lumayan dapat bagian daging sapi.. yuk buat

Lebih banyak

Soto madura

alvin Salim @alvin_salim683

Surabaya Timur

Coba buat soto madura dg bumbu yg simple.. lumayan dapat bagian daging sapi.. yuk buat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi
2000 mlair
Bumbu halus:
8 butirbawang merah
4 siungbawang putih
3 bjkemiri
2 cmkunyit
3 cmjahe
1 sdtmerica
2 sdmberas (cuci bersih)
Bahan lain :
3 lmbrdaun jeruk dan salam
3 cmlaos (geprek)
2 btngserai (ambil putih nya geprek)
2 btngdaun bawang (rajang)
2 batangdaun sledri (rajang)
Bahan pelengkap ;
Garam gula dan kaldu bubuk rasa sapi
Telur rebus
Sambel
Jeruk nipis
Bawang goreng
Krupuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus / presto daging sampai lunak.. angkat daging lalu potong2.. kuah jadikan kaldu
2

Tumis bumbu halus dan bumbu lain (kecuali daun sledri) sampai wangi dan brubah warna..
3

Siap kan panci masukkan kaldu dan bumbu yg telah ditumis kemudian masukkan juga daging.. tunggu kuah mendidih lalu beri garam gula dan kaldu bubuk rasa sapi.. (cek rasa) lalu masukkan daun sledri
4

Setelah smua matang.. angkat dan masukkan pd mangkok taburi bawang goreng.. sajikan bersama telur rebus, sambal, jeruk nipis, krupuk
5

Selamat mencoba..