Sate “kere” aka sate tempe gembus

Name: Sate “kere” aka sate tempe gembus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 lonjor tempe gembus; 1 liter air kelapa (jangan tuang semua sekaligus cukup sampe tempe terendam aja); 2 lembar daun salam; Seiris laos; 2 keping gula merah; secukupnya garam; Kaldu bubuk; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 5 butir kemiri; Tomat; Bawang merah; Cabe; Sambel kacang (me: sambel pecel); Kecap manis

renny wulansari @rennywulansari

Magetan

Yang laen posting daging aku ini aja deh 😂. Efek mblenger liat daging dan belum ada keinginan untuk eksekusi. Bagi orang solo pasti gak asing yaa ama sate satu ini. Rasanya yg empuk legit manis bikin ketagihan. Konon katanya ini sate favoritnya bapak presiden loohh... yg pengen nyobain bisa cek resep n cuss bikin yaa...

Lebih banyak

Sate “kere” aka sate tempe gembus

renny wulansari @rennywulansari

Magetan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 lonjortempe gembus
1 literair kelapa (jangan tuang semua sekaligus cukup sampe tempe terendam aja)
2 lembardaun salam
Seirislaos
2 kepinggula merah
secukupnyagaram
Kaldu bubuk
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
5 butirkemiri
Pelengkap:
Tomat
Bawang merah
Cabe
Sambel kacang (me: sambel pecel)
Kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender semua bumbu halus lalu sisihkan.
2

Potong potong tempe gembus sesuai selera lalu masukkan ke panci. Tambahkan bumbu halus air kelapa daun salam,, laos juga gula merah garam dan kaldu. Masak hingga bumbu agak menyusut dan bumbu meresap.
3

Ambil sedikit sisa air rebusan tempe beri sedikit kecap untuk marinasi sebelum dibakar
4

Tusuk tempe seperti sate lalu masukkan ke bumbu marinasi dan bakar hingga sate kecoklatan
5

Sajikan dg pelengkap dan siaaapp dinikmati.
6

Selamat mencoba yaaa 😁
7

Kalo mau lebih enak dan legit inapkan baceman tempe semalam. Jadi misal mau pagi bacemnya dr malam yaa...