Sop Tulang sapi #FestivalResepAsia

Name: Sop Tulang sapi #FestivalResepAsia
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi dan tulang belulang (untuk daging potong dadu agar lebih mudah disantap); 1-2 liter air (saya ga ukur kira kira aja); 1/2 biji pala (parut halus); secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Kaldu bubuk sapi /penyedap; Bumbu halus:; 5 siung bawang putih; 1 sdm bawang merah; 1 sdm merica butir (sesuaikan dengan selera tingkat pedas); Bahan lainya :; 2 batang daun Bawang (potong panjang); 2 batang seledri (rajang halus); 1 buah tomat besar (potong 6 bagian); Bawang goreng secukupnya (untuk taburan)

Febrianti Zulfadli @Febrianti_Zulfadli18

Bogor indonesia

Bismillah

Setiap keluarga di indonesia pasti punya resep sop andalanya masing-masing,apalagi pada hari raya Idul Adha hampir semua punya stock daging sapi dan tulang belulangnya.
Dan menu sop ini pasti jadi menu nasional idul adha 😄😄

Resep ini resep selalu saya buat ketika punya stock daging sapi dan tulang belulang,
Selain rasanya yg gurih pedas,ketika menyantap sop ini pikiran saya selalu melayang membayangkan "masak berdua dengan ibu saya"
Karena ini adalah resep beliau

#FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi

Bismillah

#FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi

Lebih banyak

Sop Tulang sapi #FestivalResepAsia

Febrianti Zulfadli @Febrianti_Zulfadli18

Bogor indonesia

Bismillah

#FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi

Bismillah

#FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi dan tulang belulang (untuk daging potong dadu agar lebih mudah disantap)
1-2 literair (saya ga ukur kira kira aja)
1/2 bijipala (parut halus)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaKaldu bubuk sapi /penyedap
Bumbu halus:
5 siungbawang putih
1 sdmbawang merah
1 sdmmerica butir (sesuaikan dengan selera tingkat pedas)
Bahan lainya :
2 batangdaun Bawang (potong panjang)
2 batangseledri (rajang halus)
1 buahtomat besar (potong 6 bagian)
Bawang goreng secukupnya (untuk taburan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging dan tulang sapi di air mengalir.
2

Rebus air secukupnya hingga mendidih masukan daging dan tulang sapi,rebus 15 menit dan buang airnya.
3

Rebus kembali daging sapi dengan air hingga empuk (saya sekitar 1 jam)
4

Masukan bumbu halus,garam, pasir,kaldu bubuk dan pala koreksi rasa.
5

Jika rasa sudah pas masukan bawang daun,seledri dan tomat matikan api,beri taburan bawang goreng.
Hidangkan selagi panas dengan sambal mentah.
6

Perebusan daging yg pertama untuk menghilangkan kotoran serta darah yg masih menempel pada daging,
• Untuk penggunaan banyak air untuk kuah disesuaikan sesuai selera.
• Untuk sambal mentah saya hanya menggunakan cabe rawit,tomat bakar,gula garam dan penyedap rasa lalu ulek koreksi rasa.
Happy cooking^^