Ikan kembung adalah salah satu ikan favorit yang hampir setiap hari saya konsumsi. Sudah bisa dipastikan tiap kali ke belanja, ikan ini menjadi buruan wajib. Ikan ini tidak amis dan enak diolah menjadi berbagai macam masakan. Salah satunya dimasak bersama tomat dan terasi seperti menu berikut ini. Karena baru belajar makan dan menikmati sambal, saya menghindari penggunaan terlalu banyak cabai rawit dan memakai "distraction" bumbu rempah seperti jahe, lengkuas, dan serai untuk mengalihkan rasa. Surprisingly, it turned out really well! Rasa sambalnya makin kaya dengan tambahan rempah-rempah tersebut. Give it a go!