BLACKNASTAR (Nastar Keju Berlapis Coklat)

Name: BLACKNASTAR (Nastar Keju Berlapis Coklat)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Terigu protein rendah; 150 gr maizena; 50 gr Susu bubuk; 50 gr Parmesan/cheddar parut halus; 3 butir Kuning telur; 90 gr Gula halus (saya hanya pakai 70 gr, terlalu manis buat saya kl pakai 90 gr); 200 gr Butter / mentega (saya pakai anchor); 50 gr Margarin (saya pakai blueband 60 gr); 1/8 sdt Garam; Untuk lapisan coklat :; 100 gr Coklat batang, cincang; 3 sdm Susu segar; Isian :; Secukupnya Selai nanas yang sudah di bulatkan

IzzaHan @IzzaHan

Surabaya

Ceritanya galau... mau rebake resepnya cici Amei yang wangi susu, empuk dan kokoh atau rebake resepnya bunda Susi Agung yang katanya very cheesy and melted...
Bolak balik di baca jd makin galau...
Masa saya harus shalat istakharah dulu ?!? 😅😂
Diantara kegalauan akhirnya, okay kenapa gak dipadu padankan aja...
100gr susu di resep cici saya buat 50 gr susu + 50 keju parmesan. Jd saya dapat yg kokoh dan juga ngeju 😄
Saya bilang ini nastar premium, kenapa ?
Lebih banyak butter daripada margarin.
Selai nanas homemade yang mahal menurut budget dompet saya 😛
Harga telur yang masih mahal..
Walaupun makenya 3 butir 😁
Bikinnya lama😥, ngabisinnya bentar doang..😐
Nastar kejunya sendiri dah uwenakkk ! Apalagi kl ditambah coklat di bagian luar ...huaaaahhh😋

Lebih banyak

BLACKNASTAR (Nastar Keju Berlapis Coklat)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grTerigu protein rendah
150 grmaizena
50 grSusu bubuk
50 grParmesan/cheddar parut halus
3 butirKuning telur
90 grGula halus (saya hanya pakai 70 gr, terlalu manis buat saya kl pakai 90 gr)
200 grButter / mentega (saya pakai anchor)
50 grMargarin (saya pakai blueband 60 gr)
1/8 sdtGaram
Untuk lapisan coklat :
100 grCoklat batang, cincang
3 sdmSusu segar
Isian :
SecukupnyaSelai nanas yang sudah di bulatkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dalam satu wadah campurkan terigu + garam + maizena + susu bubuk + keju parut. Aduk rata, sisihkan.
Dalam wadah yang lain kocok butter + margarin + gula halus sebentar saja ( 2 menit, saya malah cuma 1 menitan ), masukkan telur satu persatu sambil terus di kocok asal rata (cukup 1 menit).
2

Tuang campuran terigu ke dalam adonan butter, aduk dengan spatula.
Untuk mempermudah saya bagi adonan tepung beberapa bagian. Saya bulatkan kecil2, yang belum tersentuh saya simpan di kulkas supaya butter tidak leleh.
3

Pipihkan adonan, isi dengan selai nanas, katupkan ujung2nya bulatkan kembali. Lakukan sampai habis. Diamkan di kulkas beberapa menit.
4

Panggang dalam oven selama 20 menit dg temperatur 150 'c atau sampai matang sesuai oven masing2.
Dinginkan.
5
6

Panaskan coklat dan susu dengan api paling kecil sampai coklat leleh. Dinginkan. Celupkan nastar dalam coklat lalu letakkan di baking paper. Dinginkan dlm kulkas supaya coklat mengeras.
7

Prull rapuh...
Kombinasi manis di luar, gurih wangi butter di tengah, dan manis asam di bagian dalam...heemmm😋 suka banget !

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

IzzaHan @IzzaHan

pada 23 Februari 2016 03.50

Surabaya

Saya ibu rumah tangga, saya pun belajar di dunia perdapuran, sama seperti teman-teman semua. Resep yang saya tulis disini dan hasil recook/rebake saya niatkan untuk disedekahkan untuk semua yang mau menggunakannya dan sebagai warisan untuk anak-anak saya, juga anak2 muda di jamannya nanti, aamiin. Terima kasih COOKPAD sudah memberikan fasilitas yang sangat baik bagi kami, semoga ini juga menjadi ladang amal buat para team/admin/pengelolanya. Aamiin.Oiya saya ada akun IG nih (masih baru sih, sebelumnya memang belum punya) @izzahan90 difollow ya kawan 🙆‍♀️

Lebih banyak

Komentar (15)

ipung lale'e.lamamek @cook_5521313

09 Juni 2017 07.33

Assalamualaikum bunda keren ya resepnya..tar saya buatni tuk lebaran

Kata kunci

Gula Kuning Telur Susu Bubuk Susu Segar Parmesan Cokelat Mentega Cheddar Terigu Nanas Selai

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya