Dendeng kariang balado
Siapa sih yang ga doyan sama olahan daging tipis yang bikin nambah untuk memakannya, apalagi kalo orang padang yang bikin pasti identik dengan kering padahal dendeng bisa dibikin kering/ basah( lambok).
Dendeng kariang balado
Siapa sih yang ga doyan sama olahan daging tipis yang bikin nambah untuk memakannya, apalagi kalo orang padang yang bikin pasti identik dengan kering padahal dendeng bisa dibikin kering/ basah( lambok).
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging dendeng dengan air mengalir, uleg (ketumbar, bawang putih,jahe dan garam) kalo diblender kasih minyak ya.
- 2
Rebus daging dengan air kelapa dengan api sedang masukan bumbu halus untuk merebus) rebus selama 20 menit saja
- 3
Uleg bumbu balado, tidak usah terlalu halus sedikit bertekstrus saja biar keliatan daging cabe keritingnya(khas bumbu balado padang), panaskan minyak secukupnya dengan api sedang.
- 4
Goreng daging yang telah di rebus tadi separoh matang saja, abis itu pukul- pukul daging dendengnya. Dan setelah itu goreng lagi daging yang telah dipukul- pukul sampai kering warna agak kehitaman. Sisihkan
- 5
Masak bumbu balado dengan tambahan bumbu pelengkap dengan api sedang aduk terus sampai minyaknya keluar masukan gula. Setelah itu koreksi rasanya. Matikan api biarkan sedikit dingin dan masukan dendeng yang telah digoreng aduk sampai bumbu balado meresap ke daging dan silahkan dihidangkan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar