Nasi Kebuli Kambing

Name: Nasi Kebuli Kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr beras; 500 gr daging kambing; Air secukupnya untuk menanak nasi; Bumbu rempah (blender) :; Sejumput ketumbar; Sejumput cengkeh; Sejumput kayu manis kecil; Sejumput jinten; 2 kembang lawang; Sejumput biji pala; Bumbu uleg :; 7 siung bawang merah; 4 bawang putih; 1 ruas kunyit; secukupnya Garam; 1 sdt Lada bubuk; Penyedap Kaldu sapi; 1 sdm gula pasir; 1/2 bungkus indofood kare

Dapur 'ma @cook_9575730

Bogor

Karna saya blm pernah makan nasi kebuli dan d idul adha ini sy sdh berumah tangga jadi dapat jatah daging kambing Qurban. Kebetulan suami pernah makan kebuli dan kangen rasanya. Maka suami sy, sy jadikan juri kompeten. Hehhe

Lebih banyak

Nasi Kebuli Kambing

Dapur 'ma @cook_9575730

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

600 grberas
500 grdaging kambing
Air secukupnya untuk menanak nasi
Bumbu rempah (blender) :
Sejumputketumbar
Sejumputcengkeh
Sejumputkayu manis kecil
Sejumputjinten
2kembang lawang
Sejumputbiji pala
Bumbu uleg :
7 siungbawang merah
4bawang putih
1 ruaskunyit
secukupnyaGaram
1 sdtLada bubuk
Penyedap Kaldu sapi
1 sdmgula pasir
1/2 bungkusindofood kare

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kecil daging kambing, cuci sampai bersih, rebus kira2 20 menit.
2

Rempah2nya d blender kering y bun
3

Uleg duo bawang, dan kunyit
4

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu uleg sampai wangi, masukan bumbu rempah masak hingga harum bgt, masukan daging beri air, masukan bumbu indofood kare, masak hingga matang dan mengental jgn lupa d kasih garam, gula, lada bubuk dan penyedap rasa sampai pas
5

Tanak beras (beras d aron bahasa saya)campurkan beras dgn daging yg tlah d bumbui tadi beri air jika kurang, cek rasa. Masak hingga tanak. Angkat. Lalu kukus nasi yg d tanak. Masak hingga 45 menit. Sampai matang bun
6

Siap sajikan bun😘