Tempe Bacem Pedas Manis

Name: Tempe Bacem Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Papan Tempe, potong sesuai selera; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 siung kencur/cikur; 1 cm lengkuas, geprek; 3-4 butir cabai rawit; Sedikit asam jawa; 2 lembar daun salam; 1 bungkus ketumbar bubuk desaku; 2 ons gula merah; secukupnya Kecap; Merica; Garam; Penyedap; Minyak goreng; Air putih 600-700ml (secukupnya)

Minda Habibah @mindahabibah

Bandung

Indikator makanan saya berhasil: si abang bilang 'cukup' lah, dan nambah 😁
Maafkan plating yg buruk 😂😂

Lebih banyak

Tempe Bacem Pedas Manis

Minda Habibah @mindahabibah

Bandung

Indikator makanan saya berhasil: si abang bilang 'cukup' lah, dan nambah 😁
Maafkan plating yg buruk 😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 PapanTempe, potong sesuai selera
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 siungkencur/cikur
1 cmlengkuas, geprek
3-4 butircabai rawit
Sedikitasam jawa
2 lembardaun salam
1 bungkusketumbar bubuk desaku
2 onsgula merah
secukupnyaKecap
Merica
Garam
Penyedap
Minyak goreng
Air putih 600-700ml (secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek bawang merah, bawang putih, kencur, dan cabai rawit hingga halus
2

Panaskan minyak di atas wajan (berbahan teflon), lalu masukan bumbu halus. Tumis hingga harum.
3

Masukkan air, lalu tambahkan asam jawa, daun salam, ketumbar bubuk, merica, gula merah, garam, penyedap, dan kecap
4

Masukkan tempe yang tadi sudah dipotong-potong. Masak hingga airnya surut
5

Tempe bacem siap disajikan, atau boleh digoreng terlebih dahulu, atau boleh disimpan di wadah tertutup dalam kulkas, jadi bisa digoreng kapan saja.