Sate Padang

Name: Sate Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi,potong2; 1 batang sereh geprek; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun kunyit; 2 biji asam kandis; 25 gr tepung beras larutkan dengan sdkt air; Secukupnya kacang tanah tumbuk kasar; 1 liter air (kurang lebih); 🌶bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar (sy gk pake karna habis😅); 2 buah cabe merah keriting; 3 cm kunyit bakar; 1 sdt peres jinten; 1 buah kapulaga; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 cm jahe; 1 cm lengkuas geprek; Secukupnya garam,lada; Sedikit gula pasir

Aprila Sari @ila060495

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Dulu saya ngak suka makan sate padang,menurutku ngak pas dilidahku
Sdh menikah ternyata paksu suka banget sama sate padang aku jadi ketularan suka juga, berhubung dapet daging Qurbannya banyak buati sate padang aja buat paksu ..
Ternyata gampang ya buatnya 😅
Resep dari ibu malka

Lebih banyak

Sate Padang

Aprila Sari @ila060495

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging sapi,potong2
1 batangsereh geprek
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun kunyit
2 bijiasam kandis
25 grtepung beras larutkan dengan sdkt air
Secukupnyakacang tanah tumbuk kasar
1 literair (kurang lebih)
🌶bumbu halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahcabe merah besar (sy gk pake karna habis😅)
2 buahcabe merah keriting
3 cmkunyit bakar
1 sdtperes jinten
1 buahkapulaga
1 sdtketumbar bubuk
1 cmjahe
1 cmlengkuas geprek
Secukupnyagaram,lada
Sedikitgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus + daun jeruk, daun kunyit, sereh dan lengkuas. Tumis hingga wangi dan matang
2

Masukkan potongan daging, aduk2. Tuang air, asam kandis, garam, lada dan gula pasir. Masak hingga daging empuk dan air menyusut. Tes rasa
3

Angkat daging, tusukkan ke tusuk sate. Bakar sambil diolesi minyak goreng
4

Panaskan sisa kuah, tuang larutan tepung beras.
5

Beri kacang tanah tumbuk. Tes rasa. Aduk2 masak hingga mendidih.
6

Dimakan dg Ketupat,bawang goreng dan teh manis lebih sedap 😅😋