Sayur Lodeh Labu Siam Telur Puyuh

Name: Sayur Lodeh Labu Siam Telur Puyuh
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu siam / manisa / jipan; sesuai selera telur puyuh; 1 papan tempe; 1/4 kelapa (parut) / santan instan; daun salam; daun jeruk; bumbu halus :; 4 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 5 buah cabai merah keriting; 4 buah cabai rawit setan (sesuai selera); 1 buah tomat uk kecil (optional); 1 ruas kunyit; 2 buah kemiri; ketumbar bubuk; garam; penyedap rasa

Gifana @gisarafadhila

Jateng

Ini adalah teman makan ketupat.

Lebih banyak

Sayur Lodeh Labu Siam Telur Puyuh

Gifana @gisarafadhila

Jateng

Ini adalah teman makan ketupat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3-4 porsi

1 buahlabu siam / manisa / jipan
sesuai seleratelur puyuh
1 papantempe
1/4kelapa (parut) / santan instan
daun salam
daun jeruk
bumbu halus :
4 buahbawang merah
2 buahbawang putih
5 buahcabai merah keriting
4 buahcabai rawit setan (sesuai selera)
1 buahtomat uk kecil (optional)
1 ruaskunyit
2 buahkemiri
ketumbar bubuk
garam
penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Rebus telur puyuh sampai matang, dan goreng juga tempenya terlebih dahulu.
2

Iris labu siam memanjang seperti korek api, dan cuci bersih
3

Haluskan bumbu, bisa juga di blender. Siapkan santan sesuai selera
4

Tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun salam dan daun jeruk.
5

Tambahkan santan, aduk rata. Setelah mendidih masukkan labu siam. Masak hingga matang
6

Masukkan tempe dan telur puyuh. Masak hingga matang. Tambahkan penyedap rasa & garam
7

Siap untuk dihidangkan. Lebih enak jika di makan bersama ketupat. Jadi ketupat sayur deh.