Rawon Sapi

Name: Rawon Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr daging sapi; 2 liter air (merebus daging); Gula merah,garam; Bumbu utuh:; 2 btg serai,geprek; 2 btg daun bawang,iris; 1 lmbr daun salam; 10 lmbr daun jeruk; 2 ruas laos,geprek; Bumbu halus:; 6 biji kluwek,ambil isi nya lalu rendam dengan air panas (tes dulu pahit/tidak); 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 6 buah cabe merah; 4 butir kemiri; 1 sdm tumbar; 1 sdt merica; 1 ruas kunyit (bakar dulu); 1 ruas jahe; Pelengkap:; Tauge; Kerupuk; Sambal terasi; Bawang goreng

Putrii Enjelikaa @cook_6084663

Pekanbaru

Masih edisi daging qurban yg masih numpuk di frezer,bingung mau di masak apa lagi,lihat cookpad resep rawon nya xander's kitchen,mkasih ya ci 🙏tapi ada beberapa bahan yg aku kurangi takaran nya 😁
Akhir nya bisa mengobati rasa rindu mkan rawon nya,dan suami bilang rasa nya hampir mirip sama yg di jawa 😁🙏

Lebih banyak

Rawon Sapi

Putrii Enjelikaa @cook_6084663

Pekanbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

600 grdaging sapi
2 literair (merebus daging)
Gula merah,garam
Bumbu utuh:
2 btgserai,geprek
2 btgdaun bawang,iris
1 lmbrdaun salam
10 lmbrdaun jeruk
2 ruaslaos,geprek
Bumbu halus:
6 bijikluwek,ambil isi nya lalu rendam dengan air panas (tes dulu pahit/tidak)
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
6 buahcabe merah
4 butirkemiri
1 sdmtumbar
1 sdtmerica
1 ruaskunyit (bakar dulu)
1 ruasjahe
Pelengkap:
Tauge
Kerupuk
Sambal terasi
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu daging,lalu rebus di air mendidih hingga sedikit empuk,sisihkan air nya di saring
2

Tumis bumbu halus,masukan bahan utuh kecuali daun bawang,masak hingga bumbu benar* matang
3

Masukan daging,aduk rata,lalu tambahkan air rebusan daging,beri gula garam sesuai selera dan masak daging hingga empuk,jika belum empuk bisa tambah air
4

Jika sudah empuk,taburi daun bawang
5

Susun di mangkok,beri pelengkap dan taburan bawang goreng
6

Rawon daging sapi siap di santap 🤤