Asem asem daging sapi

Name: Asem asem daging sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 1 buah wortel; 7 buah buncis; 4 bawang putih; 7 bawang merah; 1 ruas lengkuas (geprek); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun kedondong (optional); 7 cabe (sesuai selera); 1/2 buah tomat hijau; 3 buah asam jawa; Kecap; Garam

Febilya Kusuma @cookpadfebilya_

Malang

Asem asem daging sapi

Febilya Kusuma @cookpadfebilya_

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi
1 buahwortel
7 buahbuncis
4bawang putih
7bawang merah
1 ruaslengkuas (geprek)
2 lembardaun salam
2 lembardaun kedondong (optional)
7cabe (sesuai selera)
1/2 buahtomat hijau
3 buahasam jawa
Kecap
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging kurang lebih 1,5 jam supaya empuk
2

Rendam asam jawa dalam air hangat 15 menit
3

Iris bawang merah, bawang putih, cabe, tomat.
4

Iris wortel dan buncis
5

Tumis bawang merah, bawang putih, Lengkuas, daun salam, daun kedondong sampai harum
6

Masukkan daging yang sudah direbus sampai empuk dan sertakan air kaldunya.
7

Masukkan wortel dan buncis. Tunggu sampai agak empuk. Tambahkan air secukupnya
8

Masukkan cabe, tomat, air asam jawa (3 sendok makan), kecap manis (1 sendok makan), garam 1/2 sdt.
9

Aduk rata dan tunggu sampai tercampur. Incip rasa sampai rasa pas. Angkat dan sajikan.
10

Happy cooking 😊