Ikan Pari Asap Santan

Name: Ikan Pari Asap Santan
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong ikan pari asap ukuran sedang. potong potong sesuai selera. aku potongnya kecil kecil aja.; 3 telor rebus; 1/2 papan tempe; Bumbu Halus; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 1/2 sdt ketumbar; 2 biji kemiri ukuran sedang; 1/2 sdt merica; Bumbu Tambahan; 2 ruas laos geprek; 2 lembar daun salam; 500 ml santan (aku pakenya santan sedang. biar ga terlalu banyak kolesterolnya); 200 ml air; bawang goreng secukupnya untuk taburan; 1 1/2 sdt gula; secukupnya garam; kaldu ayam bubuk (optional); 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Khomzah Nur Hozin @khomzah_nurhozin

samarinda - kaltim

Biasanya ikan pari asap cuma aku goreng trus dipenyet dengan sambel petis. Kali ini aku masak santan dengan tambahan beberapa bahan. Rasanya gurih dan bisa menjadi salah satu pilihan menu di rumah.

Lebih banyak

Ikan Pari Asap Santan

Khomzah Nur Hozin @khomzah_nurhozin

samarinda - kaltim

Biasanya ikan pari asap cuma aku goreng trus dipenyet dengan sambel petis. Kali ini aku masak santan dengan tambahan beberapa bahan. Rasanya gurih dan bisa menjadi salah satu pilihan menu di rumah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

5 porsi

2 potongikan pari asap ukuran sedang. potong potong sesuai selera. aku potongnya kecil kecil aja.
3telor rebus
1/2 papantempe
Bumbu Halus
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
1/2 sdtketumbar
2 bijikemiri ukuran sedang
1/2 sdtmerica
Bumbu Tambahan
2 ruaslaos geprek
2 lembardaun salam
500 mlsantan (aku pakenya santan sedang. biar ga terlalu banyak kolesterolnya)
200 mlair
bawang goreng secukupnya untuk taburan
1 1/2 sdtgula
secukupnyagaram
kaldu ayam bubuk (optional)
3 sdmminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Siapkan wajan penggorengan. Masukkan 3 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan laos dan daun salam aduk aduk sampai layu
2

Masukkan ikan telur rebus dan tempe. Beri sedikit garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk aduk sampai bumbu meresap. Masukkan air
3

Setelah mendidih masukkan santan. Masukkan gula. Cek rasa.
4

Tunggu sampai santan mendidih dan mengeluarkan sedikit minyak. Matikan api dan sajikan dengan nasi hangat