Rebus daging terlebih dahulu hingga empuk. Goreng ayam dan suir2. Potong kentang tipis dan goreng kering. Sisihkan

Haluskan bumbu kecuali sereh dan salam. Tumis hingga harum dan kuning kecoklatan.

Lalu tambahkan air masukan salam sereh gula garam lada, daging sapi, daging ayam, dan masak hingga meresap. Lalu masukan santan aduk2 sebentar, lalu matikan api. Taburi dengan bawang daun. Tata dalam mangkuk saji. Taburi bawang goreng, kentang goreng dan irisan tomat.