Ayam Kecap Pedas Manis + Pete

Name: Ayam Kecap Pedas Manis + Pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 1 papan pete di kupas potong jadi 2 setiap matanya; Bumbu halus :; 8 buah cabe rawit setan; 10 buah cabe merah; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 siung kemiri; 1 buah tomat matang; Bumbu pelengkap/geprek; 2 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 2 batang sereh; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; secukupnya Garam; secukupnya Kecap manis; Minyak goreng; Air

Prince Rakhes @cook_9791102

Jakarta

Masih ada sisa pete satu papan mending dimasak aja sama ayam dijadiin ayam pedes manis

Lebih banyak

Ayam Kecap Pedas Manis + Pete

Prince Rakhes @cook_9791102

Jakarta

Masih ada sisa pete satu papan mending dimasak aja sama ayam dijadiin ayam pedes manis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
1 papanpete di kupas potong jadi 2 setiap matanya
Bumbu halus :
8 buahcabe rawit setan
10 buahcabe merah
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 siungkemiri
1 buahtomat matang
Bumbu pelengkap/geprek
2 ruasjahe
2 ruaslengkuas
2 batangsereh
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
secukupnyaGaram
secukupnyaKecap manis
Minyak goreng
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam menjadi 12 bagian atau sesuai selera,cuci bersih lalu goreng setengah matang
2

Haluskan semua bumbu halus seperti cabe,bawang,kemiri,tomat lalu tumis dan beri garam serta bumbu pelengkap seperti sereh,jahe,lengkuas yg digeprek dan daun salam serta daun jeruk
3

Setelah bumbu harum atau matang masukkan ayam yang sudah di goreng setengah matang tadi dan aduk2 sampai rata jangan lupa masukkan petenya ya
4

Masukkan air kira2 sebanyak 2 gelas belimbing lalu beri kecap
5

Masak sampai air menyusut dan bumbu tercampur rata,cicipi/koreksi rasanya
6

Matikan api dan ayam pedes manis campur pete siap di sajikan