Chicken Katsu sambal Matah

Name: Chicken Katsu sambal Matah
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Dada ayam separuh; 1 butir Telur Ayam; 3 butir Bawang Merah; 2 butir Bawang Putih; 1 sereh; 5 sendok tepung roti; 1 sendok teh tepung beras; 3 sendok munjung tepung terigu; Kaldu jamur/ayam (bisa diskip); secukupnya Garam; secukupnya Merica; secukupnya Terasi; 3 biji cabe rawit

nana ratna @nanaratna88

Semarang

Dada ayam separoh bs jadi 2 porsi dengan ukuran katsu yg besar. Dompet senang, hati girang ya bu ibu. Makanan ala cafe bisa kita bikin sendiri, dan kita nikmati dirumah

Lebih banyak

Chicken Katsu sambal Matah

nana ratna @nanaratna88

Semarang

Dada ayam separoh bs jadi 2 porsi dengan ukuran katsu yg besar. Dompet senang, hati girang ya bu ibu. Makanan ala cafe bisa kita bikin sendiri, dan kita nikmati dirumah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

Dada ayam separuh
1 butirTelur Ayam
3 butirBawang Merah
2 butirBawang Putih
1sereh
5 sendoktepung roti
1 sendok tehtepung beras
3 sendok munjungtepung terigu
Kaldu jamur/ayam (bisa diskip)
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
secukupnyaTerasi
3 bijicabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan 3 wadah. Tepung roti diwadah 1. Campur tepung terigu, tepung beras,kaldu jamur,garam,merica secukupnya dimangkok diwadah 2. Kocok lepas telur diwadah 3
2

Bersihkan ayam, kucuri dengan jeruk nipis agar tidak amis. Diamkan 10 menit,bilas lagi. Potong dan belah menjadi dua bagian memanjang. Pukul2 pelan agar agak melebar
3

Celupkan dada ayam pada wadah 3, adonan telur. Kemudian celupkan ke wadah 2, adonan tepung terigu,celupkan lagi ke wadah 3 dan terakir ke wadah 1,adonan tepung roti
4

Goreng dengan api sedang saja, karena tepung roti membuat dada ayam cepat gosong. Angkat tiriskan
5

Membuat sambal : iris tipis bawang merah,putih,lombok,sereh,terasi. Campur dlm satu mangkok,siram dg minyak panas bekas goreng katsu
6

Tata dipiring saji. Siap dihidangkan