Sambal Goreng Hati

Name: Sambal Goreng Hati
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah hati ampela ayam, goreng, potong dadu; 20 butir telur puyuh, rebus, kupas; 200 gram cabe merah, iris tipis, rebus, tiriskan; 1 papan petai, kupas, potong; 2 gelas santan encer; 2 gelas santan kental; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 sdt ebi; 1/2 sdt merica bubuk; 1 rusa kunyit, geprek; 2 ruas jahe, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 batang sereh, geprek; 1 sdm kaldu bubuk; secukupnya Garam

Novhiesnotes @Novhiesnotes

Bali

Pelengkap tumpeng, atau lontong lebaran.. bisa dimodifikasi dgn bahan lain, tp ini bahan favorit saya.. 😍

Lebih banyak

Sambal Goreng Hati

Novhiesnotes @Novhiesnotes

Bali

Pelengkap tumpeng, atau lontong lebaran.. bisa dimodifikasi dgn bahan lain, tp ini bahan favorit saya.. 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 porsi

10 buahhati ampela ayam, goreng, potong dadu
20 butirtelur puyuh, rebus, kupas
200 gramcabe merah, iris tipis, rebus, tiriskan
1 papanpetai, kupas, potong
2 gelassantan encer
2 gelassantan kental
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 butirkemiri
1 sdtebi
1/2 sdtmerica bubuk
1rusa kunyit, geprek
2 ruasjahe, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 batangsereh, geprek
1 sdmkaldu bubuk
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng hati ampela ayam, potong dadu, set aside
2

Haluskan bumbu, tumis dgn sedikit minyak hingga harum, tambahkan semua rempah. Aduk.
3

Masukkan hati ampela dan telur puyuh kupas. Aduk, tambahkan santan encer, seasoning dengan garam, kaldu bubuk, merica dan gula bila suka. Aduk pelan masak dengan api sedang hibgga merasuk.
4

Tambahkan santan kental, aduk perlahan. Masukkan pete, koreksi rasa.
5

Selamat mencoba.. 😘

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Novhiesnotes @Novhiesnotes

pada 10 September 2018 14.10

Bali

IG : NovhiesnotesHomemade food , halal food, healthy foodMasakan rumah itu harus bersih, komposisi tepat, enak dan ga bikin kita seharian di dapur..semua resep / foto adalah hasil praktek sendiri..

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Kunyit Ampela Ebi Telur Puyuh Daging Rusa Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Merah Santan Lengkuas Hati Ayam Bawang Putih Bawang Merah Pete Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya