Soto ayam Khas Surabaya

Name: Soto ayam Khas Surabaya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pasang dada ayam fillet; 2 batang daun bawang; 2 batang selederi; 1 batang serai; 2 lembar daun jeruk; 1/4 kol / kubis, iris iris panjang (jangan terlalu tipis); 1 bungkus soun; 2 butir telur ayam, rebus, lalu sisihkan; Kerupuk udang secukupnya, haluskan dan sisihkan; secukupnya Garam, gula dan kaldu ayam; 15 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 2 ruas jahe

Resep Mimiliaa @resep_mimiliaa

Tangerang

Salah satu makanan favorite saya yang memanv surabaya asliiikkk 🤣 maapkan ya moms, pas foto telor rebusnya ketinggalan hihihihi

Lebih banyak

Soto ayam Khas Surabaya

Resep Mimiliaa @resep_mimiliaa

Tangerang

Salah satu makanan favorite saya yang memanv surabaya asliiikkk 🤣 maapkan ya moms, pas foto telor rebusnya ketinggalan hihihihi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan
1 pasangdada ayam fillet
2 batangdaun bawang
2 batangselederi
1 batangserai
2 lembardaun jeruk
1/4kol / kubis, iris iris panjang (jangan terlalu tipis)
1 bungkussoun
2 butirtelur ayam, rebus, lalu sisihkan
Kerupuk udang secukupnya, haluskan dan sisihkan
secukupnyaGaram, gula dan kaldu ayam
Bumbu yang dihaluskan
15 siungbawang merah
7 siungbawang putih
2 ruaskunyit
2 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus dada ayam ke panci berukuran sedang.
2

Tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai, daun jeruk, daun bawang dan selederi
3

Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan ayam. Masukkan garam, gula dan kaldu ayam. Koreksi rasa
4

Setelah rasa dikira pas dan bumbu soto meresap kedalam ayam, masukkan kubis.
5

Angkat dada ayam dari panci rebusan. Goreng sebentar lalu suwir suwir ayam.
6

Soto khas surabaya siap disantap dengan taburan bawang putih goreng, kentang goreng, soun dan telur. Jangan lupa jeruk nipis, koya dan sambel sebagai pelengkap ya moms 😉