Ikan bakar

Name: Ikan bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan biji nangka ukuran sedang; Bumbu halus :; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 1 sdt ketumbar; 1 buah kemiri; 1 batang serai ambil bagian putihnya iris tipis; Tambahan :; 3 lembar daun jeruk; Gula; Garam; Kecap or madu; Mentega or minyak

Khairunnisa Nur Rahmi @momadf

Balikpapan

Tips bakar-bakar : olesin dlu penjepitnya pake mentega or minyak,biar kulit ikan ndk lengket di panggangan

Lebih banyak

Ikan bakar

Khairunnisa Nur Rahmi @momadf

Balikpapan

Tips bakar-bakar : olesin dlu penjepitnya pake mentega or minyak,biar kulit ikan ndk lengket di panggangan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorikan biji nangka ukuran sedang
Bumbu halus :
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
1 sdtketumbar
1 buahkemiri
1 batangserai ambil bagian putihnya iris tipis
Tambahan :
3 lembardaun jeruk
Gula
Garam
Kecap or madu
Mentega or minyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bumbu halus,blender semua bumbu halus
2

Sisihkan sedikit untuk melumuri ikan,dengan beri tambahan sedikit garam.diamkan ikan biar bumbux meresap
3

Di wajan,tumis bumbu halus dengan 1 sdm mentega, bila mulai menyusut beri gula,garam,dan daun jeruk..icip rasa. Matikan kompor
4

Bila bumbu sudah dingin letakkan dalam mangkuk,beri kecap or madu. Aduk rata
5

Siapkan bara api,lalu panggang ikan dengan olesan bumbu tadi,tipis2 tp berulang kali..biar bumbu meresap.
6

Siap disajikan